Mustikas / Vaccinium myrtillus
- Mustikas – looduslikult kasvav metsamari
- Õitseb mai / juuni, marjad valmivad juuli / august
- Meie marjad tulevad Venemaalt, Soomest ja Eestist
- Ärge ajage segamini metsmustikaid kultuurmustikatega. Metsmustika viljaliha on punakas/sinakas, kultuurmustikal aga rohekas / valge
- Mustikaid kasutatakse pagaritööstustes, mooside, jäätiste, mahlade jms. valmistamisel ning meditsiinitööstustes
- Kõik meie marjad korjatakse käsitsi, külmutatakse ja puhastatakse hilisemaks realiseerimiseks.
- Meie toodang on pakitud vastavalt kliendi nõudmistele
- Enamjaolt kasutatakse meie toodangut farmaatsia – ja toiduainetetööstus.
- Me tarnime külmutatud marju üle maailma.
| Toitaine | Väärtus 100g kohta | Toiteelement | Väärtus 100g kohta | Vitamiin | Väärtus 100g kohta |
|---|
| Kaloreid | 48,0 kcal | Kaalium (K) | 103,0 mg | C | 44,0 mg |
| Vesi | 87,1 g | Kaltsium (Ca) | 15,0 mg | A | 1,08 µg |
| Süsivesikuid | 11,5 g | Fosfor (P) | 9,0 mg | β-karoteen | 13 µg |
| Kiudained | 2,8 g | Magneesium (Mg) | 7,0 mg | B1 | 0,03 mg |
| Valgud | 0,7 g | Mangaan (Mn) | 3,3 mg | B2 | 0,03 mg |
| Lipiidid | 0,5 g | Naatrium (Na) | 3,0 mg | B3 | 0,40 mg |
| Tuhk | 0,2 g | Raud (Fe) | 0,8 mg | B5 | 0,16 mg |
| | Vask (Cu) | 0,11 mg | B6 | 0,06 m |
| | Tsink (Zn) | 0,1 mg | E | 1,9 mg |
| | Jood (I) | 1,2 μg | Folaadid | 6,0 µg |
| | Kroom (Cr) | 1,0 μg | | |
Loe lisaks …